Ingrédients (pr 4 personnes)

• 200 g de viande hachée de la Ferme de Guichet,
• 1 pâte à pizza (toute prête ou faite maison),
• 1/2 oignons rouge,
• 5 champignons de Paris,
• 5 Cà S de Sauce tomate,
• 150 gr de Mozzarella rappée,
• 3 tranches de Mimolette,
• 8 olives noires,
• 1 pincée d’herbes de Provence.
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• Éplucher un demi oignons rouge, nettoyer les champignons et les émincer en fines lamelles.
• Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson avec un papier de cuisson.
• Recouvrir généreusement la pâte pizza de sauce tomate.
• Ajouter sur toute la surface de la pâte : la viande hachée de la Ferme de Guichet, 1/2 oignon, les champignons, la mozzarella rappée.
• Disposez harmonieusement les tranches de mimolettes coupées en triangles et les olives noires.
• Saupoudrer une pincée d’herbes de Provence sur toute la préparation.
• enfourner dans un four chaud à 210° C pendant 20 min